|
Gnocchi Met Fontinasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 200 gram fontina, fijngehakt
- 1.25 dl slagroom
- 80 gram boter
- 2 el versgeraspte Pramezaanse kaas
- 400 gram verse aardappelgnocchi.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Verwarm fontina, slagroom, boter en Parmezaanse kaas 6-8 minuten au bain marie tot de kaas gesmolten is en de saus glad en heet is.
- Kook ondertussen de gnocchi in porties 2 minuten, in een grote pan kokend water met zout tot dat ze boven komen drijven.
- Laat de gnocchi uitlekken en serveer ze met de kaassaus erover. Garneer naar wens met verse oregano of andere verse kruiden.
|
|
|